岡持ちもっくんの事

なぜ、燻製器?いろんな方によく聞かれます・・・ なぜ木製燻製器を作ろうと思ったのか、大きく2つあります。 ひとつは、趣味でベランダでこそこそと燻製作りをしていたのですが 当時、僕が使っていた市販の燻製器は煙漏れがひどく、周囲にも気をつかうし・・ なにより、ルックスが可愛くない(笑)もっと可愛い燻製器が欲しい! できたら木製で、こんなサイズ感で、燻製作りがもっと楽しくなるような 頭の中でどんどん妄想が広がってました。 もうひとつは、ちょうどその時期に大切な先輩の 結婚がきまり、そのお祝いに、既製品ではない、オリジナルのもので これからの二人のあらたなライフスタイルになるようなものを贈りたい! そういうタイミングも重なりでは一度作ってみようという事で木製燻製器の開発に至りました! もっとたくさんの人に燻製を気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです!

ここがすごいもっくん

美味しく作れる!

もっくんの一番すごいところは、 密閉度が高く、煙漏れがかなり少ない という事だと思います。煙漏れが少ないという事は効率的に燻煙できてるので、本当に誰でも美味しい燻製を作る事ができます。

使えば使うほど!

使えば使うほどに、燻製器内部に燻香が染み付いていきます。内部は真っ黒になっていきますが、なにもしてなくても燻香がするほどに育っていき、より味わい深い燻製を作る事ができます。

しかも可愛い!

実用品だからこそ、 道具のデザインってとても大事だと我々は考えております。 キャンプシーンやアウトドアで、景観を損ねる事なく自然と溶け込むデザインは キャンプやBBQで人気の的になる事間違いなしです!

こんな人に使って欲しい!

もっくんの特徴

01

製品の仕様に関して

当社の木製燻製機は、木工職人がひとつずつ丁寧に手作りで製作しております。 大量生産された既製品には無い、Handmadeの良さを感じていただけると思います。 ハンドメイド木製燻製機 岡持もっくん仕様 ・外寸 :幅275mm×奥行290mm×高さ540mm ・原産国:日本(国産の和歌山杉のみを使用しております) ・製造国:日本 ・付属品:木製燻製機本体/温度計/220mm角金網2枚/ステンレストレイ

02

様々なスタイルの燻製に対応

もっくんは様々な燻製方法に対応しております。 スモークウッドのみでじっくり燻製も、スモークチップと熱源でがっつり燻製も可能です。 また、1段目に保冷剤等を置いて頂いたら、低温での燻製も可能です。 燻製時の外気温にも大きく左右されますが 庫内の温度はウッドのみで35〜40度程度、熱源(電熱器や木炭)ありで80〜100度程度まであがります。

03

名入れ彫刻可能!

前面部分にオリジナルのロゴなどを彫刻可能です。記念品やプレゼント、に大変喜ばれております。 デザインデータのやりとりに関しては、ご注文後、当社担当者より 折り返しご連絡差し上げます。基本.ai形式での入校となります。 手書きのラフや、写真などからもデータ作成承りますのでお気軽にご相談ください。 彫刻代5,000円

ユーザー様から頂いた感想

最初は中華鍋で燻製していました。都市ガスのコンロはガスの安全装置が働いてすぐに消火してしまいうまくできませんでした。 そこでアウトドア-用バーナーですることにしました。これでうまくいくようになりました。 ただ鴨ロースが無理なのでステンレス製の小型燻製器を購入して燻製しました。まずまずの出来でしたが 煙の発生がかなりあり近所に気兼ねしていました。 さらに、ちょっと目を離すと脂が受け皿にたまり炎上することが度々発生しました。 岡持もっくんはこれらの条件をすべてクリアし、安心して燻製ができています。 煙がほとんど外に出ない コンロ式なので脂の炎上は下段に受け皿(100均で購入)を置くことで解決 燻製の香りと色付きが良い 持ち運びがしやすく使い勝手が良い など良い点がたくさんあります。 これからはいろいろと工夫しながら燻製ライフを充実させていきたいと思います。
チーズ、チクワから始まり ナッツ、自家製ベーコンや 岩塩の調味料を燻製しました 雨の休みは、夫婦で キッチンにて燻製しています 自分は、40代からの新しい趣味になったのでこの薫製機を父親の古希祝いとしてプレゼントさせていただきました
岡持もっくんとの出会いは、ちょうどお店の改装、新規オープンの時期で、 ワインバーとしてのおつまみを考えてる時でした。他の店舗などで使ってる話を聞き、口コミで購入しました。 実際使ってみていいことは、やはり雑居ビルにあると、燻製の匂いが嫌だという店もあるでしょうから、 匂いをあまり外に出せません。そういう意味で、 岡持ちもっくんは煙漏れが少なく、扱いやすいです。

もっくんの輪を!

当社では、岡持ちもっくんをきっかけに様々なアウトドアコンテンツを扱われてる 個人、法人様とつながっていきたいと考えております。 岡持ちもっくんを販売されたい代理店様や、導入を検討されているアウトドア施設様、また 当社とコラボレーションをご希望の企業様など、少しでも当社にご興味をお持ち頂けましたら お気軽にお問い合わせフォーム よりお問い合わせください。

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